抹茶は、碾茶(てんちゃ)と呼ばれるお茶を、石臼で挽いて粉末にしたものです。

  • 碾茶は、玉露と同じように直射日光をさえぎった覆下茶園で作られ、丁重に手摘みされます。
    そして摘んだ葉を蒸した後は、玉露や煎茶とは違い、揉むことなく乾燥させます。
    その上で茎や葉脈を取り除き、葉肉の部分だけにしたのが碾茶です。
    この碾茶を、石臼を使って丁寧に挽き、粉末にすることによって、抹茶独特のやわらかな香りや味わいが生まれます。
  • 昔は、碾茶の貯蔵や運搬に壷を利用していたため、倉や氷室などに置いて壷の中で夏を越させるようにしていました。
    これぞ、味をまろやかにする先人の知恵といえるものです。
    11月ごろに行われる茶道の代表的な行事の「口切」は、春に閉じた壷の口をこの時期まで待ってはじめて開き、客人に披露したことから名付けられました。
    現在は低温倉庫で、一年中一定の温度に保たれています。
  • 茶葉に含まれている成分には、水溶性(水に溶ける性質)のものと、脂溶性(水に溶けにくい性質)のものがあります。
    普段飲んでいるお茶の浸出液には、水に溶け出した成分だけが含まれています。
    抹茶の場合は茶葉そのものを飲むことになりますので、すべての成分が摂取できます。
一般用家庭用抹茶
抹茶のお好きな方へ
業務用(加工用)クリーン抹茶
業務用抹茶として幅広くご利用頂けます。
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一般家庭用抹茶

松鶴(しょうかく)《濃茶向》
20g(缶) 2,500円(税別)

40g(缶) 5,000円(税別)

緑芳(りょくほう)《濃茶向》
20g(缶) 2,000円(税別)

40g(缶) 4,000円(税別)

千寿(せんじゅ)《濃茶向》
20g(缶) 1,500円(税別)

40g(缶) 3,000円(税別)

宝亀(ほうき)《濃薄両向》
20g(缶) 1,250円(税別)

40g(缶) 2,500円(税別)

香雲(こううん)《濃薄両向》
20g(缶) 2,000円(税別)

40g(缶) 2,000円(税別)

妙寿(みょうじゅ)《薄茶向》
40g(缶) 1,500円(税別)

晃秀(こうしゅう)《薄茶向》
40g(缶) 1,200円(税別)

永楽(えいらく)《薄茶向》
40g(缶) 1,000円(税別)

寿令(じゅれい)《薄茶向》
40g(缶) 800円(税別)

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加工用・業務用抹茶

抹茶を使用する商品を作りたい時などに最適です!
抹茶味の和菓子、洋菓子、アイスクリーム、かき氷、せんべい、茶そば、加工食品など、その他、色々ご使用いただけます。
粉末である抹茶は加工のしやすさでも、人気があります。

芳香園では大腸菌を限りなく0(ゼロ)に近づけた、今までにない安心できる抹茶、『クリーン抹茶』を取り扱っております。

クリーン抹茶

商品の安全性が叫ばれている昨今、『お茶』も“安心”のイメージが不可欠となってきました。『クリーン抹茶』とは、その安全性と品質維持を考え、最新の技術である『電磁波殺菌装置』を導入し、大腸菌をはじめとする菌類を限りなく0(ゼロ)に近づけたクリーンな抹茶です。

ヘルシーで加工がしやすく、そして人気の高い抹茶をよりおいしく、より安全に安心してご提供できる『クリーン抹茶』を、芳香園では取り扱っております。是非一度お試し下さい。

クリーン抹茶は…
  • 抹茶の色は殺菌前と全く変わりません。
  • 風味、味わいもそのままです。
  • リピーターの確保の可能性が高い商品です。
  • 抹茶を通して食生活の新しい提案や展開が可能です。
電磁波殺菌装置とは…

水平に移動するベルトに乗った抹茶に対し、加熱室を通過させ、上からマイクロ波を照射し殺菌する装置です。抹茶をこの装置に通すと大腸菌は陰性になり、他の一般生菌、カビ、酵母、耐熱性菌が大幅に減少します。

お問い合わせのページをご用意

ご質問、御注文の際は下記よりお願いします。
また、一度に仕入れる量や納品方法などのご相談等も、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ペースト茶


新商品!!ペースト状にした、色鮮やかなお茶をお楽しみください

新商品「ペースト茶」は、様々な場面でご利用いただけます。
ペースト茶は、加熱しても変色しません。
色鮮やかなお茶の色と、味、香りを維持出来ます。
また使い勝手も良く、ペースト状のお茶を混ぜるだけで
茶こしや茶がらの処理も必要ございません。

ペースト茶の使用方法

飲料として飲んでいただくことはもちろんのこと、
ケーキ・チョコレート・アイスクリーム・お餅などのお菓子類や、
うどん・蕎麦などの風味付けにも幅広くご利用できます。

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抹茶スイーツ

焼もっちり
■1個 130円(税別)  ■6個入り 900円(税別)


“もっちり”した食感がクセになります!

餅生地に抹茶を加えた、上品でモチッとした食感が“クセ”になるほど楽しめる茶菓子です。
中には餡がしっかり入っていて、この抹茶の餅生地に良く合います!
おやつとして、または、来客の際のおもてなしにいかがですか。

【1個 130円(税別)】

【6個入り 900円(税別)】

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チョコ丸くん
■チョコ丸くん(小袋) 400円(税別)
■チョコ丸くん(お徳用) 1,000円(税別)


芳香園の抹茶を使用した贅沢なチョコです。

弊社の挽きたての宇治抹茶を使用した、口当たりの良いチョコレートです。
普段のお茶のお供に・・・。コーヒータイムにも、ぜひご一緒にお召し上がりください。

【小袋】

【お徳用】

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抹茶お菓子

・抹茶クッキー【山下誠志堂】
350円(税別)

・抹茶の里【山下誠志堂】
350円(税別)

・抹茶奉天【山下誠志堂】
350円(税別)

・抹茶せんべい【山下誠志堂】
 350円(税別)

・抹茶飴【岩井製菓】
 350円(税別)

・抹茶ミルクマシュマロ【エイワ】
 120円(税別)

・抹茶カプチーノ(5本袋入)【茶之逢】
 500円(税別)

・抹茶カプチーノ(5本缶入)【茶之逢】
 750円(税別)

※抹茶カプチーノは、夏季の間、販売中止となります。
抹茶のお菓子が勢ぞろい。

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